edit.az
Pulsuz Yüklemeler Dünyası...
    

Yerkökülü Əli Paşa plovu

Yerkökülü Əli Paşa plovu
Yerleşdirdi: Nurana(24.03.2015 / 22:18)
Oxunmuş: 365 | | Like: 0

MATERİAL SİYAHISI:

500 q. Qiymə
1 soğan
1 dəstə cəfəri
1 yumurta
Qalet unu
Duz
İstiot

PLOV ÜÇÜN:

3,5 su s.Düyü
2 şorba q. Kərə yağı
3 yerkökü
1su s.Ət suyu
Duru yağ
Duz
Su

SOSU ÜÇÜN:

1 banka tomat sous
1 dəstə reyhan
2 diş sarımsaq

İÇİ:

Küftə üçün, öldürməyi qarışdırma qabına alırıq. Soğanı içinə rəndələyirik. Yumurta qırırıq. Cəfəri incə nazik doğrayırıq və əlavə edirik. Duzunu və qara bibəri qoyuruq. Xərcimizi yaxşıca yoğurmağa başlayırıq. Qalet ununu əlavə edirik. Küftələri xırda yuvarlayırıq. Bir boşqaba bir az un səpirik və kotletləri diziyoruz. Plov üçün, düyü yaxşıca yuyuruq və süzürük. Kökləri rəndələyirik. Qazana duru yağ tökürük. Düyü əlavə edib qovurmaya başlayırıq. Kərə yağını əlavə edirik və qovururuq. Rəndələnmiş yerkökü istifadə edirik və qarışdırırıq.

Yaxşıca çəkdikdən sonra ət suyunu və normal su əlavə edirik. Duzunu atırıq. Qapağını bağlayaraq zəif odda bişiririk. Bişəndə qızılı bağlayırıq və kağız dəsmal qoyaraq sakitləşdiririk. Küftələri tavada az yağda çevirərək qızardırıq. Pomidor sosu küfta üstünə tökürük. Sarımsağı və reyhanı doğrayıb əlavə edirik və qaynadırıq. Boşqaba tort çevrəni qoyuruq. Dairənin kənarlarını yağlayırıq. İçinə plovu tökürük. Üzərinə küftə tökürük. Servis edərkən çevrə çıxarırıq.

Ads
loading...
Fikirler:
Kitabxana »
Səbzi qovurma resepti
Məklubə
Cücə plovu
Köbəlakli bulqur plovu
Taclı plov resepti
Azadlıq plovu
Quzu ətli rəngli plov
Toyuq ətindən fisincan
Qəbələ plovu
Düyü qazmağının hazırlanma qaydası
Baş Sehife
MobTop.az