Beyaz logo
Forum - En Maraqlı Mövzular ve Fikirler
    
| | | | | | | | | | | | | |

Alimlər: Nutella xərçəng yarada bilər

Alimlər: Nutella xərçəng yarada bilər

Alimlər: Nutella xərçəng yarada bilər
12.01.2017 / 14:50

Alimlər: Nutella xərçəng yarada bilər

Nutella qida məhsulu bəzi italyan riyelterlərində qadağan edilib, belə ki, məhsulun əsas tərkib hissəsi palma yağının onkoloji xəstəliklərlə əlaqədar olmasından şübhələniblər.

Oxu.Az Independent-ə istinadən xəbər verir ki, ötən ilin mayında ekspertlər müəyyən ediblər ki, 200 dərəcədən yuxarı temperaturda emalı zamanı bu maddə potensial kantserogenə çevrilir. 

Tədqiqat Avropa qida məhsullarının təhlükəsizliyi üzrə Agentliyin sifarişinə əsasən keçirilib. 
Palma yağı Nutellanın  hamar və axıcılığını təmin edir. Amma alimlər hazırda xərçəng xəstəliyinə tutulma riskindən danışırlar. 

Bazarda daha ucuz hesab edilən yağ qırmızıya çalan rənginin və iyinin aradan qaldırılması üçün yüksək temperaturda qızdırırlır. Bu isə həmin məhsuldan istifadə zamanı qlitsidolun ifrazına səbəb olur. Hazırda qlitsidolun genotoksik və kanserogen olduğuna dair dəlillər mövcuddur. 

Vəziyyətdən çıxış palma yağının hansısa alternativ komponentlə əvəzlənməsi ola bilər. Amma bu zaman istehlakçılar real məhsulun natamam əvəzedicisi ilə qarşılaşacaqlar. Hər il istehsalat məqsədi ilə təxminən 185 min ton palma yağı istifadə edilir, onun əvəzlənməsi hər il 10-29 milyon dollar məsrəfə başa gələcək. 

N.O.
oxu.az

Xəbərlər Arxivi » Ən Son Xəbərlər
Apteklərdə gözü müayinə etmək olarmı? - VİDEO  

Apteklərdə gözü müayinə etmək olarmı? - VİDEO

Apteklərdə gözü müayinə etmək olarmı? - VİDEO
Cüdoçularımız "World Masters" turnirini 2 medalla başa vurub  

Cüdoçularımız "World Masters" turnirini 2 medalla başa vurub

Cüdoçularımız "World Masters" turnirini 2 medalla başa vurub
Avropa kriptovalyutalarla bağlı ciddi qərar verməyə hazırlaşır  

Avropa kriptovalyutalarla bağlı ciddi qərar verməyə hazırlaşır

Avropa kriptovalyutalarla bağlı ciddi qərar verməyə hazırlaşır
Uşaqlara siqaret satılır-VİDEO  

Uşaqlara siqaret satılır-VİDEO

Uşaqlara siqaret satılır-VİDEO
"Milan" ölkə çempionatında böyük hesabla məğlub olub  

"Milan" ölkə çempionatında böyük hesabla məğlub olub

"Milan" ölkə çempionatında böyük hesabla məğlub olub
Metroda əməliyyat: Cinayətkar saxlanıldı  

Metroda əməliyyat: Cinayətkar saxlanıldı

Metroda əməliyyat: Cinayətkar saxlanıldı
OPEK-in Azərbaycanın neft hasilatı ilə bağlı proqnozu  

OPEK-in Azərbaycanın neft hasilatı ilə bağlı proqnozu

OPEK-in Azərbaycanın neft hasilatı ilə bağlı proqnozu
Filippində torpaq sürüşməsi nəticəsində ən azı 26 nəfər həlak oldu  

Filippində torpaq sürüşməsi nəticəsində ən azı 26 nəfər həlak oldu

Filippində torpaq sürüşməsi nəticəsində ən azı 26 nəfər həlak oldu
Dövlət qulluğuna qəbul üçün keçirilən test imtahanının nəticələri açıqlandı  

Dövlət qulluğuna qəbul üçün keçirilən test imtahanının nəticələri açıqlandı

Dövlət qulluğuna qəbul üçün keçirilən test imtahanının nəticələri açıqlandı
Türkiyə Şərqi Qüdsdə öz səfirliyini açacaq  

Türkiyə Şərqi Qüdsdə öz səfirliyini açacaq

Türkiyə Şərqi Qüdsdə öz səfirliyini açacaq
Baş Sehife
888mobtop