Beyaz logo
Kitabxana - En Maraqlı melumatlar
    
Salam, Qonaq!
YAD.AZ - Xeber ve Eylence Portali
| | | | | | | | | | | | |

Alimlər: Nutella xərçəng yarada bilər

Alimlər: Nutella xərçəng yarada bilər

Alimlər: Nutella xərçəng yarada bilər
12.01.2017 / 14:50

Alimlər: Nutella xərçəng yarada bilər

Nutella qida məhsulu bəzi italyan riyelterlərində qadağan edilib, belə ki, məhsulun əsas tərkib hissəsi palma yağının onkoloji xəstəliklərlə əlaqədar olmasından şübhələniblər.

Oxu.Az Independent-ə istinadən xəbər verir ki, ötən ilin mayında ekspertlər müəyyən ediblər ki, 200 dərəcədən yuxarı temperaturda emalı zamanı bu maddə potensial kantserogenə çevrilir. 

Tədqiqat Avropa qida məhsullarının təhlükəsizliyi üzrə Agentliyin sifarişinə əsasən keçirilib. 
Palma yağı Nutellanın  hamar və axıcılığını təmin edir. Amma alimlər hazırda xərçəng xəstəliyinə tutulma riskindən danışırlar. 

Bazarda daha ucuz hesab edilən yağ qırmızıya çalan rənginin və iyinin aradan qaldırılması üçün yüksək temperaturda qızdırırlır. Bu isə həmin məhsuldan istifadə zamanı qlitsidolun ifrazına səbəb olur. Hazırda qlitsidolun genotoksik və kanserogen olduğuna dair dəlillər mövcuddur. 

Vəziyyətdən çıxış palma yağının hansısa alternativ komponentlə əvəzlənməsi ola bilər. Amma bu zaman istehlakçılar real məhsulun natamam əvəzedicisi ilə qarşılaşacaqlar. Hər il istehsalat məqsədi ilə təxminən 185 min ton palma yağı istifadə edilir, onun əvəzlənməsi hər il 10-29 milyon dollar məsrəfə başa gələcək. 

N.O.
oxu.az

Xəbərlər Arxivi » Ən Son Xəbərlər
Rusiyada barıt zavodunda yanğın: Ölən var  

Rusiyada barıt zavodunda yanğın: Ölən var

Rusiyada barıt zavodunda yanğın: Ölən var
Futbol üzrə Almaniya yığması Bakıya gəlib  

Futbol üzrə Almaniya yığması Bakıya gəlib

Futbol üzrə Almaniya yığması Bakıya gəlib
PKK-nın 16 mövqeyi məhv edilib  

PKK-nın 16 mövqeyi məhv edilib

PKK-nın 16 mövqeyi məhv edilib
Balakəndə maşın 5 yaşlı uşağı vuraraq öldürüb  

Balakəndə maşın 5 yaşlı uşağı vuraraq öldürüb

Balakəndə maşın 5 yaşlı uşağı vuraraq öldürüb
Futbol üzrə Almaniya yığması Bakıya gəlib  

Futbol üzrə Almaniya yığması Bakıya gəlib

Futbol üzrə Almaniya yığması Bakıya gəlib
Şəkidə kişi kəsdiyi ağacın altında qalıb  

Şəkidə kişi kəsdiyi ağacın altında qalıb

Şəkidə kişi kəsdiyi ağacın altında qalıb
Neftçala sakini külli miqdarda narkotik maddə ilə saxlanılıb – FOTO  

Neftçala sakini külli miqdarda narkotik maddə ilə saxlanılıb – FOTO

Neftçala sakini külli miqdarda narkotik maddə ilə saxlanılıb – FOTO
Dəkkə hava limanında kamikadze özünü partladıb  

Dəkkə hava limanında kamikadze özünü partladıb

Dəkkə hava limanında kamikadze özünü partladıb
Messiyə El-Klassikoya üç gün qalmış hökm oxunacaq  

Messiyə El-Klassikoya üç gün qalmış hökm oxunacaq

Messiyə El-Klassikoya üç gün qalmış hökm oxunacaq
Türkiyə sərhədində gərginlik  

Türkiyə sərhədində gərginlik

Türkiyə sərhədində gərginlik
Baş Sehife
mobtop